安心・安全のお食事

当ホテルでは、厳選した安心・安全な食材にこだわった良質な料理を提供しています。

​牛肉

ニュージーランド産の『オーシャンビーフ』を使用。ニュージーランドの食用肉は、成長ホルモン・抗生物質不使用など​、世界最高レベルの安全性を誇ります。ハンバーグは厨房でミンチにするところから手作りで提供しております。

牛肉を使用したメニュー:

​ロコモコプレート・和風ハンバーグ

​豚肉

千葉県のブランド豚『椿ポーク』を使用。緑豊かな自然の中で飼料を厳選し、徹底した衛生管理のもとで育てられた高品質の豚肉で、甘味のあるふくよかな風味と柔らかい食感が特徴です。

豚肉を使用したメニュー:

​とんかつ・カツカレー・カツ丼・生姜焼き

​お米

新潟県が誇るコシヒカリの中でも特に評価の高い十日町の魚沼産コシヒカリを使用。十日町市は寒暖差が大きい盆地で、雨上がりには川霧に包まれます。『寒暖差が大きく、川霧の出る土地の米は美味しい』という農家に古くから伝わる言葉通り、ふっくら艶やかで甘味のある味わいをお楽しみいただけます。

​全てのメニューで使用しています。

厨房

​当ホテルのお食事はこちらの広く清潔な厨房でお作りしております。こだわりの食材を使用したおいしいお食事をお楽しみください。

HOTEL Te MOANA SHINJUKU

160-0021
東京都新宿区歌舞伎町2-30-3      03-3205-6860

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